Винотерапия в Испании
Бокал хорошего красного вина в день не только не причиняет вред организму, но даже наоборот, благотворно влияет на сосуды и кровь. Эту формулу в качестве рецепта долголетия рекомендуют как сомелье мишленовских ресторанов, так и лучшие врачи.
В Испании принято употреблять вино за трапезой. Входящая в состав этого хмельного эликсира коричная кислота стимулирует секрецию печеночных ферментов и желчи, поэтому процесс переваривания пищи происходит гораздо быстрее, а жиры прекрасно расщепляются.
Но не только умеренное потребление вина внутрь помогает организму оживать. Благодаря косметологическим свойствам винограда вином можно лечить как душу, так и тело. В 1994 году было доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов. Они обладают способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в организме под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязненного воздуха. В свою очередь, масло виноградных косточек хорошо увлажняет кожу. А экстракты винограда и виноградной лозы, продукты ферментации винограда, способствуют производству коллагена, повышают эластичность кожи, освобождая ее от свободных радикалов, и препятствуют старению.
В конце 90-х годов французы Матильда Катиард и Бертран Томас начали рассматривать виноград как эликсир здоровья. Их компания Caudalie, сотрудничающая с фармацевтическим факультетом университета Бордо, впервые в истории стала использовать антиоксидантные свойства винограда для спа-процедур — в красном вине были обнаружены все 20 аминокислот, необходимые клеткам для обмена, роста и защиты.
В своих спа-центр Les Sources de Caudalie, недалеко от Бордо, Матильда и Бертран впервые заговорили о винотерапии или «лечении вином». Так зародилась современная вино- или энотерапия — раздел клинической медицины, изучающий свойства виноградных вин и их влияние на организм человека.
Винотерапия в Испании
В Испанию винотерапия пришла из Франции и сразу же произвела фурор. И сегодня в этой средиземноморской стране с благоприятным климатом энотерапия — одно из важнейших направлений туризма. В местных спа-центрах что только ни делают ради красоты: контрастный душ с красным вином; обертывание смесями винных дрожжей, виноградных выжимок и экстрактов, растительных масел и глины; гидромассажи с вытяжкой из виноградной лозы; лифтинг с помощью аппликации виноградной сыворотки; очищающие и питательные маски с добавлениями производных виноградной лозы.
В Испании есть целые «храмы», посвященные свойствам вина. Первым местом, где проводилось лечение вином, стал отель Peralada Wine Spa & Golf в Каталонии. Это отель, винный погреб, казино, поле для гольфа и винный спа с широким предложением процедур винотерапии. Например, Vitis Vinifera включает в себя пилинг с маслом из виноградных косточек, обертывание из виноградной кожицы, ванну с вином Мерло… Если вы предпочитаете процедуру для двоих, можно выбрать Seduction Balneo: гидромассаж с черным виноградом, посещение сухой сауны и массаж с виноградным маслом в четыре руки.
Peralada также располагает собственной косметической линией на основе винограда. Так что можно запросто организовать винный спа-курот у себя дома. В косметическую линию входят: шампунь и мускатный гель, полифенольная маска, кремы для лица и тела, экстракт виноградной лозы.
Но вернемся к «винным храмам». Взять хотя бы спа одного из лучших «винных отелей» Южной Европы: Vinothérapie Caudalie Marqués de Riscal Spa в Риохе. Здесь специалисты-винотерапевты, обученные в винодельческом регионе Бордо, проводят как влажные, так и сухие процедуры для очистки, смягчения и оживления кожи. Одна из самых приятных процедур — погрузиться в дубовую бочку с бурлящей смесью из виноградной кожицы.
В свою очередь, в спа-центре Wine Oil Spa отеля Villa de Laguardia, в Риоха-Алавеса, можно «позволить себе каприз» влюбленным, выбрав процедуру Capricho para dos, которая включает: купание в дубовой бочке в экстракте красного вина, дегустация вина и массаж с горячим виноградным маслом.
Винотерапия царствует в Испании, поэтому примечательные отели, которые предлагают «лечение вином», здесь найти не трудно. Обратите внимание на: риохские отели La Casa del Cofrade 5* (Альбельда де Ирегуа), Hospedería del Vino 5* (Абалос), Hotel la Capellanía 5* (Сан-Асенсио), Casa Rural La Molinera Etxea 5* (Саманьего, Риоха Алавеса). А также отели в других городах: Hacienda Zorita Wine Hotel Spa 5* (Вальвердон, провинция Саламанка), Lavida Vino-Spa Hotel Rural 5* (Пеньяфьель, провинция Вальядолид), Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden 5* (Пуэрто де ла Крус, остров Тенерифе) и Can Bonastre Wine Resort 5* (Маскефа) и Hotel Rural El Molí 5*(Понтонс), расположенные под Барселоной.
Эффективными в винотерапии являются исключительно живые вина, в которых нет консервантов и всевозможных добавок. Поэтому Испания, страна с древними традициями виноделия, — это одно из немногих мест на Земле, где вина — настоящие, а энотерапия — действенная.
