Вино Испании: Nelín — непревзойденное вино алхимика
Всем известно, что я большой поклонник господина Рене Барбье, и его особого видения того, каким должно быть великое вино Испании. Год за годом в небольшом городке Гратальопс в провинции Таррагона, входящем в D.O.Q. Priorat, нас удивляют и восхищают лучшие мировые вина, такие как Clos Mogador, Manyetes и Espectacle D.O Montsant.
Но сегодня речь пойдет о Nelín –великолепном белом вине, которое стало предметом обсуждения винных гурманов. Согласно оценке вин Priorat, производимой знаменитым журналом Decanter, Nelín признано лучшим белым вином, набрав 18 баллов из 20-ти. Вполне возможно, что оно также будет объявлено победителем престижного винного конкурса Decanter Awards. Если говорить о личных предпочтениях, мне изначально импонирует вино из одного или двух сортов винограда – будь оно красное или белое. Но с Nelín от господина Барбье я понял одну простую истину: раньше я просто не пробовал восхитительного купажного вина, созданного великим мастером. В Nelín представлено восемь различных сортов винограда, тонкое сочетание которых создает поразительную вкусовую гамму. К основе из белой Гарначи и Макабео добавлен праздничный букет сортов Вионье, Марсанн, Руссан и Педро Хименес, и, как кульминация, эксклюзивный Эсканьявельес и немного Пино-нуар, который культивируется в условиях девственной природы.
Участки господина Барбье в Приорате имеют характерные особенности: виноградные лозы свободно растут в непосредственной близости от миндальных, оливковых деревьев и благоухающих растений. И это резко контрастирует с атмосферой на соседних участках (некоторые из них очень известны), где заправляет логика, рациональность и «чистота» виноградника. Инновации винного производства Испании проявляются в необычных способах культивации и ферментации. Например, используются необычные емкости из бетона, по форме напоминающие древние римские амфоры, а конечный продукт помещается в большой резервуар из нержавеющей стали.
Вино Nelín обладает поразительным многогранным вкусом, и с каждым глотком вы открываете для себя новые оттенки. Лично я постоянно отмечаю непревзойденный баланс его фруктовых ноток и минеральности.
Примерно 5000 бутылок белого вина по цене около 30 € – настоящий подарок для ценителя высокого винного искусства алхимика.
Текст: Нико Кабаньес
