Floratelie в Барселоне: Кругом цветы
Ксения Чалая — владелица Floratelie, пожалуй, одного из лучших цветочных бутиков в Барселоне. Здесь вы не найдете скучные букеты, здесь все цветы будто с вами говорят. Диплом искусствоведа по специальности арт-экспертиза, диплом школы флористики при Ботаническом саду в Санкт-Петербурге, 20 лет во флористике, три года в сфере декора и разработке концепта ландшафтного дизайна: Ксения не просто профессионал своего дела, она чувствует цветы. Мы спросили ее, зачем дарить цветы, как их хранить и каковы последние тенденции во флористике.
Сколько лет вы живете в Барселоне, и было ли трудно начинать здесь ваш путь в качестве флориста?
18 лет в Барселоне, начинать было легко, потому что всегда нравилось то, чем я занимаюсь.
Как отличаются русская школа флористики и испанская?
Испанской школы флористики нет; есть европейская школа флористики. Отличительные особенности в каждой стране диктуются культурными традициями и темпераментом населения, а также климатическими условиями.
Здесь почему-то не принято дарить девушкам цветы. Меняется ли это в последние годы?
Да, это так. Но в последнее время тенденции меняются, на рынке появляются редкие элитные сорта цветов, что позволяет воспитать клиента и привить определенные вкусы.
Зачем, по вашему мнению, дарить цветы?
Только эмоции, запахи и ощущения имеют ценность. Цветы прекрасно это передают.
Можно выразить разные чувства разными букетами? Могли бы вы привести примеры.
Букетом можно выразить любую эмоцию. Поэтому во флористике существует несколько стилей — от свадебного букета до бизнес-букета. Например, вы же не подарите свадебный букет шефу консалтинговой компании…
Есть ли какие-нибудь секреты, особые условия «хранения» для того, чтобы букеты дольше стояли. Что вы могли бы посоветовать?
Основной секрет — чистая вода. А остальные секреты — профессиональные.
Кто ваши основные поставщики?
Мы имеем широкую сеть поставщиков из Франции, Голландии, Израиля, Эквадора.
Распространено клише, что «голландские розы» не пахнут. Почему?
Есть сорта ароматные, и есть сорта без запаха. Есть голландские сорта садовой розы с потрясающим ароматом.
На цветы тоже есть мода? Что популярно сейчас?
Мода на цветы есть, как и на все. Как и в одежде, есть тенденции по композиции и сочетанию цветов. Их можно отслеживать, посещая международные семинары и выставки и постоянно учась у ведущих специалистов. В последнее время популярен стиль fine art (дословно с английского—изящные искусства); данные композиции и букеты напоминают голландский ренессанс.
Во флористике есть свои правила. А бывает так, что вас просят сделать букет из цветов, которые совершенно не сочетаются друг с другом? Как вы поступаете в таком случае?
Практически нет таких цветов, которые не сочетаются. Главное собрать их в правильной технике и пропорциях.
Вы работаете не только как флорист, но и как ландшафтный дизайнер. Как и почему вы стали заниматься и этим?
Ландшафтами и ландартом (land art) я занимаюсь уже 6 лет. Но для того, чтобы официально заявить об этом, необходимо было пройти обучение у мастеров с мировым именем, таких как Питер Хесс, а также бесконечные практики, которые не заменят ни одно академическое образование.
У вас больше русскоязычных клиентов, других иностранцев или местных?
У нашей компании интернациональный клиент. Владение языками позволяет нам чувствовать себя комфортно на этом рынке.
Зависят ли вкусы от менталитета?
На вкусы влияет множество факторов, среди которых темперамент, образование и культура страны.
И в завершение, хотелось бы спросить, что для вас значит Барселона? Влияет ли она как-то на ваше творчество?
Естественно. Барселона вдохновляет и возбуждает воображение и фантазию.
tel.: 674 333 359
[email protected]
Av. Madrid, 215, bajos, Barcelona — 08014
Planning + Stiling @ohmylove_wedding @julykatz | Photography: @muravnik | Floral Design: @florateliechalaya | Rentals: @canigueralmesasconesencia | Wedding Venue: @lavellafargahotel
