Pequeña Suiza en España
La firma catalana Unión Suiza, que crea joyas únicas, celebra en 2015 su 175 aniversario. Actualmente sus dueños lanzan una nueva marca y se lanzan al mercado internacional. Es una de las casas joyeras, que, a pesar de su larga historia, logra permanecer en manos de la familia que la creó. Revista Rusa se ha encontrado con Luis Vendrell, el dirigente de la empresa y representante de la sexta generación de la familia al timón. Luis nos ha hablado de las particularidades de la marca, su historia y planes para el futuro. ¿Por qué la empresa lleva este nombre? Cuéntanos un poco acerca de la historia de su creación. La empresa nació en el año 1840, cuando Barcelona todavía se encontraba rodeada por los muros del castillo. Y el nombre Unión Suiza se lo puso mi abuelo, que en el período de 1910-1920, viajaba mucho por Suiza. Durante sus viajes entabló relaciones de amistad con representantes y propietarios de marcas relojeras suizas como Patek, Philippe o Omega. Mi abuelo fue el primero en comenzar a distribuir relojes de tan alto nivel en España. Como era el importador de las grandes marcas suizas, decidió abrir un salón de joyas y relojes cuyo nombre reflejase el tipo de productos que se vendían allí. Y puesto que todos los relojes se traían de Suiza, le puso el nombre de Unión Suiza. Además, también creó la marca relojera Kronos, convirtiéndose así en el primer español que fabrica sus productos en Suiza. Su familia lleva más de 174 años dedicándose al negocio de la joyería. ¿La pasión por las joyas está en su ADN? Desde muy temprana edad mis hermanos y yo hemos oído hablar de joyas y su trabajo en los talleres. Siempre hablábamos sobre las joyas con nuestros padres y abuelos. Cuando éramos adolescentes, de unos 14 años, íbamos a ayudar a las tiendas y las boutiques. Somos cuatro hermanos, cada uno de los cuales terminó sus estudios en una profesión determinada y más tarde se integró a la empresa. Así fue durante generaciones, y creo que así seguirá siendo. Por supuesto, joyerías como Unión Suiza, que existen desde hace 175 años, hay muy pocas, y menos todavía cuando se trata de una joyería que sigue estando en manos de la familia que la creó. Tratamos de mantener todo en nuestras manos. Tal vez sea ése el motivo por el que somos capaces de crear colecciones verdaderamente únicas. Entonces, ¿su familia participa en el proceso de producción y creación de las joyas? La última palabra siempre la tenemos nosotros. Los diseñadores nos presentan sus ideas o nosotros se las damos a ellos. Siempre...
SU MAJESTAD EL GOLF
Todo aquel que sabe perfectamente lo que significa tener un pasatiempo de calidad y se preocupa por su reputación, juega al golf. Este deporte tan prestigioso y caro cuenta con millones de adeptos, que, con gran orgullo, reconocen su pasión por este deporte tan flemático, pero a la vez tan emocionante. Además, el golf no solo significa deporte y maestría, es también sinónimo de cultura y disfrute exquisito, es la encarnación del prestigio y la aspiración a la excelencia. Historia del golf Muchos siglos han pasado, 600 años para ser más concretos, desde que se inventó este juego. El derecho de llamarse patria del golf se ha disputado entre varios países. Los italianos dieron testimonio, haciendo referencia a los antiguos frescos, en los que se puede ver cómo unos jugadores italianos están jugando a un juego denominado ‘paganica’, el cual resulta ser muy similar al golf. Los holandeses intentaron probar que la progenitora del golf moderno es su antiguo juego llamado ‘kolf’, en el cual se jugaba con una pelota de cuero rellena de plumas. El predecesor de golf también podría haber sido un juego chino llamado ‘chuiwan’, durante el cual los miembros de la corte imperial china sacudían algo parecido a un palo de golf con la intención de meter una pequeña pelota en el hoyo. Pero el punto y aparte en esta disputa lo han puesto los escoceses. En Escocia hay una leyenda que cuenta como una vez San Andrés golpeó con su báculo una piedra, la cual voló en forma de parábola, y cayó en una madriguera de conejo. El testimonio histórico no se aleja mucho de la propia leyenda: en realidad el golf lo inventaron unos pastores que, mientras sus rebaños pastaban en las praderas, se dedicaban a meter piedras en pequeños orificios con los palos. Y durante el reinado de María I de Escocia (1542-1587) este tipo de deporte se hizo popular entre una élite de personas. Es precisamente durante su reinado cuando las clases sociales más altas comenzaron a jugar al golf. Las primeras reglas oficiales del golf aparecieron en el año 1754 en Saint Andrews. Desde ese momento el golf comenzó su trayectoria triunfal por el mundo. La popularidad del golf alcanzó su punto culminante en el siglo XX. En 1971, el astronauta norteamericano Alan Shepard incluso intentó jugar al golf en la Luna durante la expedición del Apolo 14; pero debido a la débil gravedad lunar y la falta de atmósfera la pelota voló varios kilómetros y acabó perdiéndose. Táctica y estrategia “El golf es un juego fácil…, solo que resulta difícil de jugar”: el particular sentido del humor inglés....
CLIMAT LANCÔME: lujo con el sello de la rosa
Cuando en 1935 el perfumista francés Armand Petitjean fundó la marca Lancôme, sabía perfectamente lo que quería. Y lo que quería era contarle al mundo lo que representa el estilo y el gusto francés. Petitjean amaba cuatro cosas: Francia, las mujeres, el lujo y las flores. Así es como la rosa se convirtió en el símbolo de la nueva marca. En aquel entonces, la recién creada casa Lancôme presentó en la exposición mundial de Bruselas cinco perfumes y dos colonias. Además, se exhibieron barras labiales y polvos de maquillaje. Fue todo un lujo, y Lancôme maravilló a los miles de asistentes de la exposición. Medio año después, los productos de la compañía ya gozaban de gran popularidad en 30 países alrededor del mundo. El mundo jamás había presenciado semejante tasa de expansión en el mercado mundial de los cosméticos. Habiendo experimentado semejante éxito, Petitjean jamás se detuvo en su deseo de mostrarle al mundo la imagen de la belleza y el lujo francés. En el año 1967, tres años antes del fallecimiento del fundador de la casa Lancôme, esta imagen estaba grabada en el perfume Climat, la fragancia más importante, favorita y famosa en la historia de la marca. Creada por el perfumista Gerard Goupy, Climat se convirtió prácticamente al instante en un símbolo de la época. Hubo insinuaciones de que la fragancia no era nada nuevo, pero la casa Lancôme tampoco ocultaba el hecho de que el prototipo de Climat era el perfume Worth Je Reviens, vendido en los años 30. Sin embargo, Climat tenía un olor más tangible y un color verdoso pálido más agradable, por lo cual a menudo era comparado con la piedra de nefrita. ¿Pero qué es lo que tenía de especial este perfume? Al principio sentías como si aparecieras en un jardín repleto de fragancias florales: las violetas, los muguetes, los narcisos y los jazmines te envuelven en un torbellino de olores y de repente abren paso y aparece la rosa, la reina de todas las flores. Habiendo mostrado toda su grandeza, su majestad la rosa se aleja acompañada de un séquito de flores fragantes. Y tan solo queda un tierno rastro, un ligero toque a almizcle con notas de fresco vétiver. Climat ocupó un lugar privilegiado junto a otras creaciones de los perfumes más destacados de los años 60 y prácticamente se convirtió en el mejor seguidor de las tradiciones de la casa Chanel, la cual en su momento puso de moda los aromas florales aldehídicos, el progenitor de los cuales fue el mítico Chanel N.º 5. Dato curioso: Climat, a diferencia de otros perfumes, gozaba de una colosal popularidad en...
Turismo en Andorra
Andorra, el país de los Pirineos, es un estado independiente con más de 1.000 años de historia, estratégicamente situado entre España y Francia, con una extensión de 468 km2. Andorra consta de siete Parròquies o divisiones administrativas: Canillo, Encamp, Ordino, La Massana, Andorra la Vella, Sant Julià de Lòria y Escaldes-Engordany. Su moneda es el euro y el idioma oficial es el catalán. Es el país más alto de Europa y sus 76.246 habitantes tienen la esperanza de vida más alta del mundo (80,9 años). El comercio y el turismo son sus grandes fuentes de riqueza y desde 2010 ha emprendido una profunda reforma fiscal que le ha permitido abrirse a las empresas extranjeras. El país cuenta con un coprincipado cuyos jefes de estado son el obispo de la Seu d’Urgell y el presidente de la República Francesa. Su Constitución data de 1993, fecha en que entra a formar parte de la ONU. Andorra es conocida a nivel internacional por sus estaciones de esquí, por la calidad de sus tiendas con impuestos muy bajos y por sus modernas infraestructuras hoteleras y de servicios, en las que Andorra recibe anualmente cerca de 8 millones de visitantes. El principado es también un paraíso para los amantes de la naturaleza, pues el 90% del país es territorio forestal. Con un clima de alta montaña, con temperaturas frías en invierno y suaves en verano, el ambiente es seco y por su cercanía con el Mediterráneo, la mayor parte de días son soleados. A lo largo del año, el país ofrece innumerables posibilidades para disfrutar de la naturaleza: esquí, senderismo, deportes de aventura, parques naturales, cicloturismo, rutas a caballo, escalada, golf…. I cabe destacar que es uno de los países más seguros del mundo. Andorra también ofrece centros Wellness de primer nivel para disfrutar del mejor relax y bienestar descubriendo su patrimonio termal en un entorno único. La fuente del Roc del Metge se sitúa en la parte alta de Escaldes-Engordany y es el principal recurso termal que da vida a los centros de wellness y spas de la parroquia y de Andorra. Sus propiedades terapéuticas y su temperatura, entre los 68 y los 71 grados, la convierten en una de las fuentes termales más calientes de Europa. A lo largo de los siglos, en Andorra se han desarrollado distintas actividades en torno al agua. La progresiva llegada de turistas atraídos por el termalismo fomentó la creación de hoteles balneario, para los que se remodelaron los edificios tradicionales de Escaldes-Engordany, modernizándolos con la arquitectura del granito. Andorra ha sido uno de los destinos pioneros en turismo wellness y, desde hace años, ofrece un amplio...
Marina Caró: la chica de rojo en busca de un sueño
Marina Caró es una luchadora y soñadora. Es una cantante rusa afincada en Barcelona, una enamorada de la música que compone e interpreta sus propios temas en castellano e inglés. Revista Rusa se reunió con Marina, quien compartió con nosotros los hechos más relevantes de su vida, y nos habló acerca de sus planes creativos y su visión de la música moderna. Cuenta nos un poco aserca de ti. Siempre me gustó viajar y allí dónde fui, fui con ganas de aprender idiosincrasias, diferentes modelos y estilos de vida, enriquecerme culturalmente y buscar el trato con las personas. Creo que eso me ayuda mucho a la hora de hacer música. Aunque mi presentación al gran público es con este primer ‘single’ de estilo pop-dance creo que lo mejor de mí aún está por descubrirse. ¿Marina, estudiaste música profesionalmente? Mi madre me inscribió en la escuela de música cuando tenía 6 años. Allí estudié durante 8 años. Soy licenciada en pedagogía y lingüística. Tenía que haber sido profesora de inglés debido a mi carrera, pero entendí que no es lo que quería y me fui a estudiar a Moscú al Instituto de Artes Contemporáneos (Facultad de canto moderno y jazz). ¿Por qué eliges Barcelona y la Costa Brava para asentarte en España? Creo que no lo elegí yo, fue Barcelona y la Costa Brava quienes me eligieron y atrajeron a mí. Siempre fui muy patriota y era la primera en defender a mi país… (bueno, aún sigue siendo así); pero como se dice: “Nunca digas nunca.” Ahora estoy viviendo aquí, en esta tierra, y me encanta! He estado en varios países, pero Barcelona me ha cautivado y no me deja escapar… Los rusos de aquí dicen que Barcelona provoca adicción y en cierta manera yo también lo creo así. Me gusta la gente, el ambiente de libertad y alegría. Me encanta el clima, el mar y el sol. Me siento muy a gusto aquí. ¿Qué fue lo más difícil y lo más fácil de llegar a cumplir tu sueño? Por el momento, solo acabo de dar un primer paso para cumplir mi sueño, con un sencillo que ya está sonando por la radio, también estamos presentando el vídeoclip a los principales canales de televisión, etc. Todavía quedan muchos pasos para hacer, y tengo muchas ideas que quiero realizar. Lo que ayuda es ser de otro país. Ayuda, porque puedes aportar la experiencia y la mentalidad de otro cultura, ideas y conceptos diferentes… Ser extranjera puede ayudar a justificar algunos cosas de idioma o comportamiento, pero por otro lado el mismo aspecto también lo complica… La falta de ser nativo y...
Chefs españoles del ranking mundial
El 29 de abril en Londres tuvo lugar la entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants 2014, que otorga la reconocida revista británica ‘The Restaurant Magazine’ desde hace ya doce años consecutivos en colaboración con S.Pellegrino y Acqua Panna. Los restaurantes honrados de ocupar una de las prestigiosas posiciones de esta lista, no solo entran automáticamente en el punto de mira de la comunidad profesional, sino que también se convierten en la Meca de los turistas gastronómicos de todo el mundo. El momento más intrigante del evento, nuevamente, fue la lucha por el título al mejor restaurante del mundo entre El Celler de Can Roca (Gerona) y Noma (Copenhague). En esta ocasión el premio se lo llevó el restaurante danés, dirigido por el célebre René Redzepi, quien desplazó al restaurante de los hermanos Roca a la segunda posición. El consuelo fue que como mejor repostero del mundo fue nombrado el menor de los famosos hermanos chefs, Jordi Roca, jefe de repostería en el restaurante El Celler de Can Roca. Es la primera vez que se entrega un premio individual en los marcos de este evento, de modo que el joven Roca entrará en la historia. El tercer puesto lo ganó el restaurante italiano Osteria Francescana con su chef Massimo Bottura al mando. En la lista general de los cincuenta mejores restaurantes lideran España y los Estados Unidos, en ella se presentan 7 restaurantes de cada país. En segundo puesto está Francia, con 5 restaurantes, y el tercer puesto lo comparten Italia y Gran Bretaña, con 3 restaurantes. En la ceremonia también se citaron los nombres de los establecimientos incluidos en el ‘top’ 100. El puesto número 71 del ‘ranking’ general lo ocupa el restaurante White Rabbit de Moscú, cuyo chef es Vladímir Mukhin. ‘Revista Rusa’ presenta los restaurantes españoles incluidos en el ‘top’ 100 de la clasificación mundial. N.º 2 (n.º 1 en 2013) El Celler de Can Roca Gerona Hermanos Roca: Joan, Josep y Jordi Tres hermanos —Joan, Josep y Jordi— que han convertido su negocio familiar de Gerona en uno de los mejores restaurantes del mundo. Aquí están las etapas de la evolución del restaurante El Celler de Can Roca: año 1995, primera estrella Michelin; siete años después, la segunda; año 2009, la tercera; año 2013, primer puesto en el podio de la gastronomía mundial. Joan Roca dirige la cocina del restaurante, Josep es el responsable de la sala y la bodega, y el hermano menor Jordi Roca es especialista en repostería. El Celler de Can Roca tiene un menú complejo que comienza con cinco entrantes, que representan las tradiciones culinarias de cinco diferentes...
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