Хамон Glamurós — лучший подарок на Рождество
Glamurós — самый высококачественный хамон в мире на сегодняшний день Хамон Glamurós — испанский хамон, 100% натуральный продукт, который произведен в Валье-де-лос-Педрочес. Характеризуется пленительным, интенсивным и ароматным вкусом и продолжительным послевкусием. Glamurós — это невероятно приятные ощущения, которые надолго останутся в памяти тех, кто его попробует. Хамон был специально приготовлен для того, чтобы доставить дегустаторам особое наслаждение, подарить неповторимый вкус с каждым ломтиком. Мы представляем вашему вниманию по-настоящему уникальный продукт, эксклюзивный хамон, который производится всего в 200 экземплярах во всем мире. 200 экземпляров, лично отобранных Томасом Диаз, признанным экспертом в мире хамона и ответственным по закупкам компании Enrique Tomas. Поиск идеального хамона начался 7 лет назад в сотрудничестве с COVAP (Кооператив Валье-де-лос-Педрочес) с целью создать величайший продукт для достижения максимального гастрономического удовольствия. Мясо для производства хамона 100% испанского происхождения. Тщательное наблюдение из года в год в поиске совершенства и наилучшего вкуса принесло свои результаты — поистине уникальный деликатес, который доставит дегустаторам невероятное наслаждение и подарит неповторимый вкус. Ограниченное предложение. Хамон Glamurós может стать вашим, если успеете. Устройте себе настоящий пир в это Рождество: Jamón...
Castell Peralada Restaurant, авторская каталонская кухня
Семья Суке-Матеу и Grup Peralada создали в замке Пералада новый ресторан Castell Peralada Restaurant класса люкс в помещении, которое украшает гобелен XVII века с изображением сцен из жизни архангела Рафаэля. Ресторан располагает различными пространствами, двумя банкетными залами в башнях замка XIV века, с террасой с видом на озеро и живописные сады. Шеф-повар Чавьер Сагриста и мэтр, сомелье Тони Херес после многих лет успешной работы в ресторанах El Bulli и Mas Pau, которыми они управляли на протяжении двух десятилетий, в сотрудничестве с Джоаном Морено создали для Castell Peralada изысканное предложение высокой гастрономии, которое переосмысливает кулинарные традиции, находит новые оригинальные решения, основываясь на знаниях продуктов региона Эмпорда и даров Средиземного моря. «Русский журнал» поговорил с Чавьером Сагриста и Тони Херес об их сотрудничестве с Grup Peralada, концепции ресторана, его особенностях и новом взгляде на кухню региона Эмпорда. Когда и как вы начали сотрудничать с Grup Peralada? Наши отношения с Grup Peralada начались 21 месяц назад, когда нам предложили возглавить команду ресторана Айрес, который был расположен в гранд-отеле Peralada Wine Spa & Golf. Кто из вас и за что отвечает в Castell Peralada Restaurant. Советуетесь ли вы друг с другом? Чавьер Сагриста — это шеф-повар, Тони Херес — мэтр и сомелье. Мы работаем без перебоев в тесной связи для того, чтобы все функционировало как часы. Мы трудимся вместе более 30 лет, все началось в ресторане El Bulli, после продолжилось в Mas Pau. Расскажите немного об истории ресторана Castell Peralada. Мы знаем, что это довольно молодой проект. Castell Peralada Restaurant открылся в июле прошлого года. Ресторан расположен внутри бесподобного замка Пералада XIV века. Общая вместительность заведения — 45 человек. Дизайн интерьера — заслуга команды Сандры Тарруелла (Tarruella Trench Studio). К услугам гостей открытая кухня, несколько залов, два из них маленькие, секретные, расположенные в башнях замка, одна терраса напротив озера с видами на великолепные сады. В ресторане нам удалось следовать эстетической линии всего замка: умеренной, элегантной, но с современным оттенком. Здесь большие столы, удобные стулья, в центре зала старый мраморный камин, который передает ощущение тепла. При входе в ресторан красивый винный бар, где более 250 различных наименований. Кроме того, наша открытая кухня позволяет гостям наблюдать за работой поваров. Расскажите подробнее о бодеге ресторана. Какие самые ценные экземпляры есть в коллекции? В нашем распоряжении лучшая кава и вина от Castell de Peralada. Например, кава Gran Claustro cuvée especial или вина: Finca Garbet, Aires de Garbet, Finca Malaveina. Кроме того, у нас также есть различные вина категории D.O. национального и международного уровней. Какова концепция ресторана? Мы стараемся воплотить пейзажи и особенности региона Эмпорда в каждом из наших блюд. Мы могли бы дать этому следующее определение — авторская каталонская кухня на основе традиционных, творчески переосмысленных рецептов и локальных продуктов....
Рождественские распродажи итальянской и испанской мебели
Мебельный салон Piarti продолжает Рождественские распродажи итальянской и испанской мебели. Скидки от 15% до 45%. В ассортименте: кровати, диваны, шкафы, кресла, стулья, столы и не только. Также до 15.01.2024 нашим клиентам предоставляется возможность заказать кухню итальянской марки SNAIDERO со скидкой 25%. Специалисты салона в течение 48 часов предоставят 3D-проект помещения и предложат цену на 25% ниже рыночной. Приглашаем посетить наш салон с понедельника по субботу с 10:00 до 20:00. Удобная парковка, индивидуальный подход и новогодние напитки ждут Вас! Мы говорим на итальянском, испанском, русском, английском и французском языках. Выезд к заказчику с каталогами мебели, кухонь и образцами материалов по всей Каталонии в течение 24 часов после обращения. Приглашаем вас посетить наш выставочный зал на проспекте Av. Santa Clotilde, 18 в городе Льорет-де-Мар (менее часа езды от Барселоны и менее получаса от Жироны). Контакты: 972 368 462 [email protected]...
Инаугурация галереи Elysium
12 ноября в Льорет-де-Мар состоялась инаугурация галереи Elysium. «Русский журнал» стал эксклюзивным медиапартнером салона. Галерея Elysium была создана как пространство для развития культуры и бизнеса в сфере распространения каталонского и испанского искусства XIX, XX и XXI веков. «В настоящий момент главная задача галереи Elysium — проекция огромного культурного потенциала нашей страны на мировой уровень. Нас также вдохновляет возможность поделиться с жителями и гостями Льорет-де-Мар, Жироны с необыкновенным талантом художников» — отметил куратор выставки в галерее Elysium. Galería Elysium Avda. Fenals, 6‐10, 17310 Lloret de Mar (Girona) [email protected]...
Рождество и Новый Год 2016-2017 с Le Sucré Coeur BCN by Maria Selyanina
Рождество и Новый Год — удивительные, сказочные праздники в любой стране. В Барселоне очень сильны праздничные традиции, в том числе и гастрономические. Сегодня мы поговорим об их «сладкой» части: десертах к праздничному столу. Мария Селянина и Команда Кафе-Кондитерской Школы Кондитерского Искусства в Барселоне House-Pastry Lab. by Maria Selyanina несколько месяцев работали над десертной картой, чтобы создать ощущение праздника, разнообразить семейные столы и удивить гостей финальным аккордом рождественского ужина —десертом, который не только будет вкусным и элегантным, но и затронет самые тонкие струны души. Le Sucré Coeur BCN (Улица Avenir, 47) открыла свои двери в Барселоне осенью 2016, в районе Sarrià, рядом с улицами Muntaner, Diagonal и площадью Francesc Macià. Эта зона славится своими дизайнерскими магазинчиками и авторскими ресторанами. Все, что можно увидеть на витрине Le Sucré Coeur BCN, приготовлено по авторским рецептам Марии Селяниной, это вкусно, изысканно, красиво и удивляет гармоничными сочетаниями текстур и вкусов. Что в этом году подают на стол в Барселоне? Нам отвечает Шеф Мария Селянина: В кафе Le Sucré Coeur BCN приходят каталонцы, русскоговорящие жители Барселоны и окрестностей, а также приезжают туристы из разных уголков мира. Нужно, чтобы абсолютно каждый нашел у нас что-то для себя. Бывает сложно угадать предпочтения, но даже знакомые и понятные всем вкусы могут быть оформлены стильно и современно. В этом году мы предлагаем традиционные классические торты «Опера» или любимая каталонцами «Сара» в формате саней Санта Клауса, орехово-карамельное полено Caga tió в виде традиционного Рождественского персонажа Каталонии… Для более «смелых» мы приготовили Сани «Маковое поле» из миндаля, мака, красных ягод, персика и белого шоколада, «Кир Рояль» — нашу кондитерскую версию французского коктейля из смородины и шампанского, где каждый ингредиент подобран таким образом, чтобы нас не покидало ощущение праздника и пузырьков шампанского во рту. Для любителей яркого шоколадного вкуса мы предлагаем «Красный Лабиринт» — элегантное и строгое, но нежное полено с шоколадным кружевом из горького шоколада, малины и зеленого чая с жасмином. Для любителей английских кексов съедобным центром каждого Рождественского стола может стать «Рождественский венок», нежнейший торт с мандарином, черным чаем со специями и марципаном, приготовленный на основе английского рождественского кекса. Традиционные турроны в нашем случае превратились в шоколадные и приобрели вкусы малины-чая матча, манго-маракуйи, кофе-карамели, вишни-мартини, а туррон в виде модернистской плитки Барселоны с традиционными для этого города вкусами можно увезти как вкусный сувенир. Для самых маленьких приготовлены вкусные сюрпризы: шоколадные фигурки Снеговика, Рождественского ангела и Оленя, вкусные елочки с орешками и цукатами, имбирные печенья и сказочные домики… Для тех, кто на мгновение хочет вернуться в детство, мы приготовили десерт «Рождественский завтрак» со вкусами какао и печенья Мария, а для русскоязычной публики нашу арт-версию пирожного «Картошка» с тем самым ГОСТовским вкусом, но с небольшим авторским вмешательством. Всех барселонцев и гостей города...
Необыкновенные шкафы от Piarti
PIARTI — дизайнерская мебель и кухни Итальянский дизайн и тщательный отбор материалов наилучшего качества. Интерьеры с бесконечными возможностями, которые отлично впишутся в любые пространства и удовлетворят все ваши потребности. Мы предлагаем каталог с большим количеством моделей и отделок, которые отличаются высоким качеством. Шкафы и персонализированные гардеробные PIARTI дарят отличное настроение и удобство. Идеальное место для хранения одежды и аксессуаров. Шкафы 150 см в ширину и 237 см в высоту стоимостью от €1500. Наилучшее соотношение цены-качества. Мы готовы произвести все расчеты без необходимости совершения покупки. Приглашаем вас посетить наш выставочный зал на проспекте Av. Santa Clotilde, 18 в городе Льорет-де-Мар (менее часа езды от Барселоны и менее получаса от Жироны). Контакты: 972 368 462 [email protected]...
