Энотерапия в Испании: хмельная красота

В переводе с греческого языка загадочное слово энотерапия означает «лечение вином». От такой заботы за здоровьем едва ли кто откажется! Но учтите: это не блажь, а настоящий раздел клинической медицины, изучающий свойства виноградных вин и их влияние на организм человека.

Spa

 

Началось все в Древней Греции, жители которой верили, что вино – кровь бога Диониса, который, согласно преданию, подарил лозу людям. Вообще же, пьянящему напитку божественное происхождение приписывалось повсеместно: в Рим лоза попала от Бахуса, в Египет ее «привез» Осирис, в Армению – Ной, на Кипр – Сатурн, а в Испанию – Герион.

В «Илиаде» Гомера упоминаются имена врачей Махаона и Падалирия, которые пользовались вином при перевязке ран. Молоком стариков называл вино Платон. Если говорить о современной науке, то она приписывает красному вину все 20 аминокислот, необходимых клеткам для обмена, роста и защиты. И еще 350 химических соединений, важнейшими из которых являются магний (участвует в регуляции сосудистого тонуса и сердечной мышцы), железо (участвует в кроветворении), хром (катализирует синтез жирных кислот, в том числе холестерин в печени), цинк (поддерживает кислотное равновесие и участвует в процессах регенерации), рубидий (выводит из организма радиоактивный цезий).

Spa Spain

В Испании, как и во всех важнейших винодельческих регионах мира, принято употреблять вино за трапезой. И даже это имеет под собой научную базу: входящая в состав этого хмельного эликсира коричная кислота стимулирует секрецию печеночных ферментов и желчи, поэтому процесс переваривания пищи происходит гораздо быстрее, жиры прекрасно расщепляются. Неоднократные исследования показали, что вино замедляет процессы старения организма. Благодаря ему у человека повышается иммунитет, приходят в равновесие нервы, лучше работает сердце. Главное – употреблять вино в меру. Много – яд, бокал – лекарство.

Но не только умеренное потребление вина внутрь помогает организму оживать. Существуют различные ванны с вином, а также массажи, скрабы, обертывания с использованием виноградных косточек, масла, листьев, кожуры… Грамотное сочетание всех этих компонентов в оздоровлении организма и есть энотерапия, которую с успехом применяют в самых разных странах мира, особенно там, где вино – всему голова. Например, в Испании. А если сочетать энотерапию с популярнейшими здесь спа («здоровье через воду», термальную и минеральную), то ее вообще можно считать бесценным изобретением. Разумеется, если у вас нет противопоказаний (это могут быть острые инфекционные и воспалительные заболевания, некоторые кожные проблемы, непереносимость виноградных компонентов…), так что с врачом проконсультироваться все же стоит.

vinnoe_obertivanie

В Испанию энотерапия пришла в конце 90-ых годов прошлого столетия из Франции (именно в этой стране ее популяризировали). Тогда-то здесь и начали появляться первые винные спа-салоны, в которых активно предлагались косметологические процедуры с использованием винограда и его производных. Тогда энотерапия произвела настоящий фурор, это был очевидный успех, который не угасает и по сей день.

peeling

В этой средиземноморской стране с благоприятным климатом энотерапия – одно из важнейших направлений туризма. В местных спа-центрах что только ни делают ради красоты: контрастный душ Vichy с красным вином; обертывание смесями винных дрожжей, виноградных выжимок и экстрактов, растительных масел и глины; гидромассажи с вытяжкой из виноградной лозы; лифтинг с помощью аппликации виноградной сыворотки; очищающие и питательные маски с добавлениями производных виноградной лозы.

В предыдущем выпуске журнала мы писали, что бальнеологические центры страны, в основном, сосредоточены в Каталонии, Валенсии, Мурсии и Андалусии. Там из под земли бьют термальные и минеральные источники. Но мы говорим о вине. Поскольку для процедур обычно используются органически выращенный виноград сортов, культивирующихся в местности, где проводится энотерапия, а своими виноградниками особенно славен регион Ла Риоха, то и винные спа здесь чрезвычайно популярны. Взять хотя бы один из лучших «винный отелей» Южной Европы – сюрреалистический Hotel Marqués De Riscal в Риохе, который спроектировал архитектор Франк Гери, известный по уникальному проекту Музея Гуггенхайма в Бильбао. Здесь, в этом оазисе роскоши, вы можете поплавать в бассейне с добавлением вина или принять горячую ванну из Каберне в дубовой бочке.

Hotel Marques De Riscal

Также примечательны, например, риохские отели La Casa del Cofrade 5* (Альбельда де Ирегуа), Hospedería del Vino 5* (Абалос), Hotel la Capellanía 5* (Сан-Асенсио), Hotel Marqués de Riscal 5* (Эльсьего), Casa Rural La Molinera Etxea 5* (Саманьего, Риоха Алавеса).

Hospedería del Vino 5*

В других городах также немало замечательных гостиниц со спа-центрами, где царствует ее величество винотерапия: Hacienda Zorita Wine Hotel Spa 5* (Вальвердон, провинция Саламанка), Lavida Vino-Spa Hotel Rural 5* (Пеньяфьель, провинция Вальядолид), Hotel Arzuaga 5* (Кинтанилья де Онесимо, провинция Вальядолид), Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden 5* (Пуэрто де ла Крус, остров Тенерифе), а также расположенные под каталонской Барселоной Can Bonastre Wine Resort 5* (Маскефа) и Hotel Rural El Molí 5* (Понтонс).

Casa Rural La Molinera Etxea

Оздоровление с помощью вина – звучит заманчиво. Но эффективными в энотерапии являются исключительно живые вина, в которых нет консервантов и всевозможных добавок. В противном случае, напиток этот может причинить вред, например, вызвать аллергию. Так что, если вы страдаете от стрессов, бессонницы, избыточного веса, целлюлита, то дорога вам – в Испанию, страну с древними традициями виноделия. Это одно из немногих мест на Земле, где вина – настоящие, а энотерапия – действенная.