Казань, спортивная столица России
Май16

Казань, спортивная столица России

C 14 июня по 15 июля 2018 года Россия примет Чемпионат мира по футболу FIFA 2018. Это шанс показать миру гостеприимство, надежность и красоту страны-хозяйки турниров. Матчи пройдут на 12 стадионах в 11 городах. «Русский журнал» открывает серию статей, посвященных городам-организаторам ЧМ-2018. Первый из них — Казань или «третья столица России». Казань — спортивный центр страны и город со множеством слоев культурного наследия, необычных сочетаний и пересечений двух мировых религий: ислама и православия.   Столица Татарстана, отметившая в 2005 году тысячелетие своей истории, удачно сочетает традиции и современность, удобства мегаполиса с гостеприимной атмосферой небольшого городка. В Казани есть возможности для туризма на любой вкус: спортивного, культурного, религиозного или гастрономического. Какой предпочтете вы? Влюбиться с первого взгляда! В 2014 году в рейтинге сайта о путешествиях TripAdvisor как самое быстро развивающееся туристическое направление Казань заняла восьмое место в мире и третье место в Европе. В 2015 году столицу Татарстана посетило 2,1 миллиона туристов. Культурно-познавательная программа в Татарстане начинается с посещения сердца Казани — Казанского Кремля, одного из самых красивых в России. В 2000 году Казанский Кремль был включен в Список всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО. Казанский кремль заложили ханы Золотой Орды, а войска Ивана Грозного разрушили крепость. После чего по приказу царя она была отстроена заново, но без многоминаретной белоснежной мечети с голубыми куполами, которая до нападения стояла на территории Кремля столицы Казанского ханства. Четыре с половиной века спустя, в 1996 году, было принято решение воссоздать мечеть. Так к 1000-летнему юбилею Казани, в 2005 году, была построена и открыта мечеть Кул Шариф — самая большая мечеть на территории России. С мечетью соседствует православный Благовещенский собор — памятник истории и архитектуры XVI века. Также в Кремле находится архитектурный символ города — башня Сююмбике, одна в немногих «падающих» башен в мире. Еще один символ города, да и всей республики, — Храм всех религий. Обитель религий, где 16 конфессий представлены вместе. По замыслу его создателя, Ильдара Ханова, храм служит музеем и культурным центром духовного единения. Автор не стремился объединить мировые вероисповедания под одной крышей, его целью было создание архитектурного символа единения душ в священном порыве приблизиться к Создателю. В одном месте мирно соседствуют православная и католическая церкви, мусульманская мечеть и иудейская синагога, буддистский храм и китайская пагода. Украшают храм все знаковые элементы мировых религий, а также символика исчезнувших цивилизаций. Говоря о религиозных достопримечательностях республики, нельзя забывать о музее под открытым небом, сказочном острове Свияжск, расположенном в 30 км от Казани. На небольшом острове, окруженном белокаменной стеной, стремятся ввысь православные купола. Здесь нет места ни современным зданиям, ни транспорту, все будто застыло во времени. На острове расположены только церкви и монастыри XV–XVI веков, а также шедевры деревянного зодчества. На территории Свияжска находятся 37 объектов культурного наследия....

Далее
И вкус, и цвет: гастрономия Каталонии
Апр13

И вкус, и цвет: гастрономия Каталонии

«Гастрономия — это пейзаж, уложенный в кастрюлю» Хосеп Пла   История, культура, собственный язык, мягкий средиземноморский климат и несравненные природные богатства — все это о Каталонии. Отличительные черты местности влияют и на гастрономическую культуру страны. Каталония располагает всеми ингредиентами для того, чтобы иметь непревзойденную гастрономию: территория и ландшафт, море и горы, традиции и инновации, разнообразие и качество местных сезонных продуктов и лучшие в мире повара. История со вкусом С античных времен и до наших дней каталонская кухня подверглась воздействию различных культур, которые и повлияли на формирование гастрономических традиций области. Каталонская гастрономия — наследница греческой и римской культур, давших свет Средиземноморской трилогии, в основе которой оливковое масло, пшеница и вино. Эти продукты стали базовыми в структурированных блюдах местной диеты. С приходом арабов появились новые сельскохозяйственные технологии, а кухня Каталонии обогатилась такими продуктами, как рис, сахар и баклажаны. К Средневековому периоду относится появление таких трактатов, как «Книга Сент Сови» (El libro de Sent Soví), написанная на романском языке, переведенная на каталанский и опубликованная в Каталонии в середине XIV века. Сборник включает 220 рецептов эпохи. В кулинарной книге, созданной анонимным автором, опубликованы наиболее ценные рецепты того времени. Например, жареные индейки, подаваемые с перьями и нетронутым хвостом. В этот же период каталонская кухня претерпевает изменения, связанные с открытием Америки. Появляются томаты, которые обжаривают с луком в оливковом масле и получившуюся смесь используют в качестве основы для многих блюд, которая с тех пор становится вездесущей. Не стоит забывать и о влиянии миграционных групп и их гастрономии. Особую роль в становлении каталонских гастрономических традиций сыграли итальянская и высокая французская кухни. Например, итальянские каннеллони — сегодня традиционное каталонское блюдо, которое подают в каждой семье на Рождество. Эти исторические воздействия придали средиземноморский характер местной кухне, в которую постепенно включались новые продукты и их комбинации: мясо с рыбой, фрукты с птицей, чесночный «майонез» алиоли. Что касается популярной последнее время авторской кухни, то она всегда существовала в Каталонии. Ее основой стали многие рецепты, а также прослеживается влияние пейзажа, в котором эта кухня находит свое отражение. Территория, где культивируются продукты, создающие базу гастрономии. Каталонская кухня — это зеркало разнообразного и смелого характера местности и жителей Каталонии. Аппетитные ландшафты «Идти по следу» продуктов, которые определяют кухню Каталонии — прекрасное оправдание для того, чтобы совершить поездку по ее территории и раскрыть секреты, которые и делают каталонскую гастрономию своеобразной и богатой на вкусовые впечатления. За свое совершенство и индивидуальность многие из местных продуктов заслужили официальные европейские лейблы, которые обозначают защищенное наименование места по происхождению DOP (Denominación de Origen Protegida) или защищенное географическое указание места происхождения IGP (Indicación Geográfica Protegida). Эти лейблы защищают традиционные продукты, которые произрастают или производятся в области и придают местной гастрономии специфический характер, а местным блюдам неповторимый вкус. Лейблы DOP...

Далее
Гид по Ла-Риоха
Апр11

Гид по Ла-Риоха

Винное сердце Испании Для гурманов, натуралистов, путешественников с детьми, для тех, кто хочет стать виноделом… У каждого своя причина для посещения самого маленького автономного округа Испании — Ла-Риоха. И ни когда-нибудь, а уже сейчас — этой весной. Нет ничего лучше, чем путешествовать по дорогам Риохи, чтобы убедиться в уникальности этой земли. Контрастные ландшафты, позволяющие располагать виноградники на разных высотах для создания небольших микроклиматов, — лучшие условия для производства высококачественных вин. Но не только своими пятьюстами винодельнями знаменита Риоха, а и развлечениями, историей и хорошей едой. Аро, столица вина из Риохи Городок Аро — обязательный пункт для посещения для тех путешественников, которые желают понять и познать историю лучших испанских вин. Район городского вокзала — исторический эпицентр риоханского вина. В середине XIX века виноградные филлоксеры развелись на большинстве виноградников Европы и стали главной чумой виноделов. Французы обратились к соседям. Железнодорожная станция Аро превратилась в стратегическое место из-за близости к Франции. Именно из Аро вывозили виноградный сок для производства вина в других странах. Сегодня в районе железнодорожной станции города сосредоточено самое большое количество виноделен в регионе: старинные винные заводы, крупные промышленные склады, современные винодельни, предлагающие программы визита, во время которых можно узнать о вине: как делается лучшая Rioja; как производятся бочки и дубовые чаны; как развивалась отрасль винных этикеток; места, где происходит выдержка легендарных урожаев винограда из Риохи. Для жителей Аро вино — больше чем продукт, это сама жизнь и культурное наследие народа. Чтобы узнать город лучше, стоит прогуляться по его старой части, ну и, конечно, насладиться дегустацией на одной из виноделен. Среди наиболее известных можно выделить López de Heredia, старейшая винодельня в городе с прекрасным виноградником и необыкновенной архитектурой, традиционные винодельни Muga или Rioja Alta с великолепным рестораном. Тем, кто ищет более спокойных дегустаций, местные жители рекомендуем посетить небольшие винодельни, например, Roda или Gómez Cruzado. Лучший в мире музей вина (Museo Vivanco) В конце 90-х годов прошлого века одна семья виноделов из Риохи решила создать в живописной деревеньке Брионес музей, посвященный винной культуре. Конечно, нашлось много скептиков, отговаривающих их от затеи. Но сегодня, почти два десятилетия спустя, Vivanco Museum — мировая икона винной культуры. 4000 кв. м и 6 залов, посвященных ценности отношений, которые имели человек и вино в течение 8000 лет истории. Все с одной целью: просвещать, обучать, распространять и взаимодействовать с вином как с элементом цивилизации. Коллекция виноградных лоз музея насчитывает 220 сортов со всего мира. Сусо и Юсо Путешествие — возвращение к истокам региона включает особые пункты для посещения: древние монастыри Сусо и Юсо в Сан-Мильян-де-ла-Коголья. В ноябре 1977 года в Сан-Мильян-де-Сусо отмечалось тысячелетие со дня рождения испанского языка. Именно здесь в X веке был создан один из первых письменных памятников на кастильском языке— Эмилианские глоссы. Поэтому язык становится главным лейтмотивом визитов в монастыри. Тем...

Далее
Россия-2018: турнир мечты
Апр05

Россия-2018: турнир мечты

Россия – самая большая страна в мире. Ее населяет более 140 млн человек, более половины из них болеют или следят за футболом. Чемпионат мира по футболу FIFA 2018 в России™ – это магнит феноменальной мощности, живое доказательство, что ничего более объединяющего, чем не сложная, на первый взгляд, игра с мячом, человечество не изобрело. Чемпионат сплотит 190 разных народов, населяющих Россию, и около 2000, проживающих во всем мире.   История футбола в России В России, как и во всем мире, футбол – самый популярный вид спорта. Уже сто лет, как эта игра, которая в 1910-х годах с подачи приезжих английских инженеров быстро распространилась по всем губерниям и уездам, стала не просто развлечением, а частью национальной культуры России. Первые футбольные баталии происходили на главных городских площадях и сельских пустырях между командами фабрик, заводов, районов, школ, профессиональных и спортивных обществ. К началу 30-х годов практически в каждом городе был один или несколько авторитетных клубов, игравших в том числе на выездных турнирах. Сборная Советской республики была образована в 1923 году, но в статусных международных турнирах впервые приняла участие в 1952 году — на Олимпиаде в Хельсинки, а в 1956 году в олимпийском Мельбурне завоевала золотые медали. В финальную часть Чемпионата мира сборная СССР впервые пробилась в 1958 году. Объединяющая идея Футбол – это больше, чем спорт. Для принимающих стран Чемпионат мира превратился в витрину их достижений, которую пристально рассматривает весь мир. Чемпионат мира – стимул к обновлению: строительство стадионов, развитие футбола, туризма, транспорта, гостиничного хозяйства, телекоммуникационных технологий, запуск социальных программ.  Россия – страна с богатыми спортивными традициями, обширным опытом проведения престижных международных турниров, в том числе футбольных. Москва в 2008 году принимала финал Лиги чемпионов (в “Лужниках” играли “Манчестер Юнайтед” и “Челси”), В Казани в 2013 году прошла Универсиада, а в 2015-м – чемпионат мира по водным видам спорта, Сочи в 2014 году Сочи принимал Олимпиаду и Гран-при России “Формулы-1”, в Москве и Санкт-Петербурге в 2016-м прошел чемпионат мира по хоккею. Все эти события объединяют россиян, позволяя им болеть за свою страну и гордиться не только ее достижениями на спортивной арене, но и качеством организации мероприятий, доступностью и открытостью российских и мировых спортивных звезд.  Чемпионат мира по футболу FIFA 2018 проводится не в одном-двух городах, а охватит 11 городов России. Футбол в преддверии мирового первенства станет мощной объединяющей идеей для всей страны. В праздниках, которые пройдут во всех городах-организаторах, примут участие известные спортсмены, политики, артисты. Всех их объединяет одно: они тоже футбольные болельщики.   Страна туристических открытий Россия – страна, где можно делать туристические открытия. Исторические, природные, архитектурные, культурные достопримечательности и развивающаяся инфраструктура с каждым годом привлекают все больше путешественников. Признанный шедевр мировой архитектуры и культуры – Санкт-Петербург – в 2015 году занял...

Далее
Легенда Риохи: Casa Primicia
Мар31

Легенда Риохи: Casa Primicia

На севере Испании, в области Риоха-Алавеса производится часть знаменитых риоханских вин. В столице Риоха-Алавеса, городке Лагвардия, есть место, где занимаются этим с XV века. Найти старинную бодегу среди бесконечной вереницы домов из камня нелегко. Весь городок состоит из старых узких улочек, пропитанных сельским воздухом. Тем не менее, на улице Páganos, название которой переводится с испанского как «заплатите нам», под номером 78 расположилось самое старое здание Лагвардии — Casa Primicia. Здесь и берет свое начало винное дело области Риоха-Алавеса. Старое здание винодельни Casa Primicia — это винный коктейль из призраков брожения и налогообложения. Дело в том, что винодельня стала наследницей здания, которое в XI веке построила церковь, собиравшая со своих прихожан дань в виде десятин, десятой части урожая и его первых плодов. В те времена в регионе прорастали злаки и виноград. Последний был выгоднее для церкви. Самый яркий пункт в этой истории то, что для церкви вино стало реальным бизнесом. Церковь не только сохраняла часть урожая винограда, производила вино с помощью уже известной тогда в регионе углекислой мацерации, но и была поставщиком «крови Христа» для многих аббатств и епархий, а также вела торговлю с простыми людьми. Вино было ключевым элементом диеты в Средневековье. Первые упоминания в найденных бухгалтерских книгах соседних церквей свидетельствуют о ведении дел по продаже вина еще в 1420 году. До февраля 2013 года под номером 78 находилось старое, полуразрушенное здание. В современном мире виноделам выгоднее использовать промышленные помещения вне городских стен. Старейшее здание Лагвардии своим восстановлением обязано риоханскому виноделу Хулиану Мадрид и его жене Терезе Кастанеда, основателям современной винодельни Casa Primicia. Сегодня внуки Хулиана, третье поколение семьи, со страстью отстаивают ценности, с которыми их дед воскрешал винодельню. Casa Primicia — это храм вина, стены которого являются свидетелями других эпох, людей и виноделья региона. Casa Primicia — единственная испанская винодельня, которая в последние годы была удостоена престижной премии Grand Prix d’Honneur на винной выставке в Бордо и получила награду как лучший европейский винный завод на выставке Wine Challenge в Токио. Лучший посол винного завода, символизирующий прошлое и открывающий двери в будущее, — вино Cofradía. Wine Spectator наградил вино 93 пунктами из 100, а Robert Parker удостоил Cofradía 90 пунктами. Произведенное из винограда сорта темпранильо, выращенного на виноградных лозах старше 80 лет, оно является ключом к истории вина в...

Далее
Бакейра-Берет, потаенный уголок Пиренеев
Фев24

Бакейра-Берет, потаенный уголок Пиренеев

Бакейра-Берет — лучший курорт в каталонских Пиренеях, излюбленное место горнолыжного отдыха не только испанцев, но и французов, которые предпочитают его своим Пиренеям. Бакейра — модное место. Сюда любит приезжать покататься королевская семья. Отелей четырех- и пятизвездочных здесь, как звезд на небе. Известные испанские политики и популярные актеры тоже выбирают Бакейру. Мы поговорили с Чави Убеира, коммерческим директором Бакейра-Берет, чтобы понять, чем заслужил такую популярность горнолыжный курорт и что в нем особенного. С чего началась история Бакейры? Бакейра начала функционировать в 1964 году, два года назад мы отпраздновали 50-летний юбилей курорта. Во время первого сезона существовали только один подъемник с высоты 1500 м до 1800 м и всего одна трасса. Курорт развивался, и сейчас мы говорим о 35 подъемниках и 156 км трасс. Когда в Бакейра появились первые туристы? Первые туристы появились во время первого сезона. Но между 70-ми и 80-ми годами курорт стал местом проведения отпусков и каникул. И тогда число туристов сильно увеличилось. Сначала это были гости из разных уголков Испании, после — со всего мира. Кого из известных людей можно встретить на трассах курорта? Без сомнения, члены испанской королевской семьи в течение многих лет были наиболее важными гостями курорта. У них даже есть тут дом, который они используют, но уже не так часто, как раньше. Кроме королевской семьи, нашими гостями были главы правительств, актеры и другие заметные лица, которые выбрали Бакейру для проведения отдыха и практики зимних видов спорта. Катание на лыжах — это отдых, который может позволить себе любой? Безусловно, да. Горнолыжный сезон очень длинный и состоит из различных периодов. Во время высоко или среднего цены немного выше. Но в течение низкого сезона или когда доступны спецпредложения, можно найти пакеты на размещение и ски-пасс по довольно низким и конкурентоспособным ценам. В любом возрасте можно научиться стоять на лыжах? Любой возраст хорош, чтобы начать. Но, это правда, что детям, как и в любом виде спорта, легче освоить лыжи. Тем не менее, как только вы начинаете уверенно стоять на лыжах, вы испытываете большую радость. Кроме того, катанием на лыжах можно заниматься всей семьей и до преклонных лет. Для многих иностранцев Испания — скорее, пляжное направление. Что вы делаете, чтобы изменить это? Мы участвуем в различных выставках, посвященных зимнему отдыху и зимним видам спорта, например, во Франции и Португалии. Два года подряд мы принимали участие и салонах, которые проводились в Москве и Тель-Авиве. Мы делаем все, чтобы Бакейра стала известной на весь мир. Мы хотим, чтобы во всех уголках планеты знали, что в Пиренеях катаются на лыжах, и процесс организован очень хорошо. Кто ваши актуальные клиенты? Много ли среди них иностранцев? Гости Бакейры — это клиенты с покупательской способностью выше среднего уровня, преимущественно прибывающие из Мадрида, Каталонии и Страны Басков. С некоторых пор французы стали...

Далее
Страница 1 из 2812345...1020...Последняя »